JOURNAL

国内26のコーヒーショップにてPOUR OVER KETTLE (プアオーバーケトル)で、ドリップサーブをしています。この度、新色ホワイトを使っていただいているショップが増えました。おいしいコーヒーをプアオーバーケトルでサーブしている様子を、個性豊かなショップで間近にご覧いただけます。お近くに行かれる際には、ぜひお立ち寄りください。

KINTOオンラインショップでは7/3(月)より、POUR OVER KETTLE 新色ホワイトの予約販売を予定しております。詳細については後日お知らせいたします。

 


 

北海道

BARISTART COFFEE (バリスタート コーヒー)

 

店主・ヘッドバリスタの竹内氏が道内各地の酪農家を周りセレクトした契約牧場直送のフレッシュなミルクを選んでカフェラテなどを楽しめるコーヒースタンド。道産ミルクを主体としながらも、コーヒー抽出にも拘り、エスプレッソ、アメリカーノ、そしてオーダーメイドで制作した北海道の冬の自然をイメージしたオリジナル鳥ノ巣ドリップスタンドで落とすドリップコーヒーもオススメ。ラテアート、お店の質感、抽出器具全てにおいてハイクオリティを目指してます。

 

札幌市中央区南1条西4丁目8番地 フリーデンビル1F 011-215-1775
http://www.baristartcoffee.com/


北海道

RITARU COFFEE (リタル コーヒー)

 

利他の心でもてなす至福の時間をすべての人へ。
お客様の日常のなかに、コーヒーを通してちょっとした感動を提供したいという思いで、世界中から厳選した豆を、熟練の技術で丁寧に丁寧に時間を重ねて焙煎し、提供する自家焙煎珈琲店です

 

北海道札幌市中央区北3条西26丁目3-8 N2ビル1F  011-676-8190
http://www.ritaru.com


岩手

NAGASAWA COFFEE (ナガサワ コーヒー)

 

コーヒー生豆の仕入れ、焙煎、抽出、提供までを一貫して手掛けるロースターカフェ。カフェスペースではコーヒーとその他飲み物、スイーツ各種を提供。コーヒーの香りに満たされた空間を提供する事を何より大事にしています。

 

岩手県盛岡市上田1丁目11-23 019-681-6868

http://www.nagasawa-coffee.net/


宮城

SENDAI COFFEE STAND (センダイ コーヒー スタンド)

 

多くの方々にコーヒーの味と幸せを提供したく、仙台全ての地域=ALL FIELD SENDAIとして活動。世界中から厳選されたスペシャルティコーヒー豆のみを使用し、生産から精製、流通まで一貫高い品質のプレミアムなコーヒー豆を提供しています。
A cup of coffee fills our city. 「一杯のコーヒーが街を豊かにする」、それが活動の始まりです。

 

宮城県仙台市青葉区国分町1-3-12 スキャンダルビル 1F 022-797-1015

http://www.coffee-stand.com


東京

KOFFEE MAMEYA (コーヒーマメヤ)

 

焙煎したコーヒー豆を専門的に扱うセレクトショップ。茶室を感じさせるようなミニマルで洗練された店舗では、白衣をまとったバリスタが、カウンセリングを通してその人にあったコーヒー豆をセレクトし、家でも美味しくコーヒーを淹れられるようアドバイスをしています。取り揃えている豆は、バリスタが日本のみならず世界各国のロースターへ実際に足を運び、厳選したもの。各ロースターの得意とする煎り方を生かして提供することを心掛けています。

 

東京都渋谷区神宮前4-15-3
http://www.baristartcoffee.com/


東京 *POUR OVER KETTLE WHITE 使用店舗

PNB COFFEE (ピーエヌビー コーヒー)

 

「コーヒー先進国」北欧デンマークのロースターThe Coffee CollectiveとLa Cabra Coffeeのコーヒーが飲めるアジアで唯一のコーヒーショップ。両ロースターはダイレクトトレードで農園が見える取引を行なっており、その「透明性」を伝える為に、ハンドドリップまたはエアロプレスのみでコーヒーを淹れています。大切に愛を込めて育てられたコーヒーだからこそ何も足さずにストレートで飲んで頂くことをおすすめしています。

 

東京都目黒区青葉台3-13-14 Granduo青葉台1階 03-6416-5687
https://www.pnbcoffee.com/


東京 *POUR OVER KETTLE WHITE 使用店舗

COUTUME (クチューム)

 

“パリのコーヒーカルチャーを牽引するカフェ”
パリにおけるサードウェーブコーヒーの先駆者としてだけでなく、名実共に現代のパリを代表するカフェ「 COUTUME / クチューム 」テロワール(その土地特有の個性)を大切にした「旨味」「酸味」「香り」を繊細に調和させたこだわりのコーヒーを提供しています。

 

東京都港区南青山5-9-15 1F 03-6418-5325
http://coutume.jp/#/


東京 *POUR OVER KETTLE WHITE 使用店舗

珈琲とお菓子「き」

 

穏やかな空間でコーヒーやお菓子を楽しめるカフェ。真っ白な店内には深いコーヒー色の木が立ち、木の枝に支えられたテーブルに座ると、まるで木立の中に佇むよう。コーヒーは、神奈川・藤沢にある27 coffee roastersの豆を使い、丁寧に淹れてくれます。同じ店内に厨房をもつマメトラ菓子店の焼き菓子と一緒にいただくことができます。

 

東京都世田谷区代田5-9-5-1階-A 03-3413-4678
http://www.baristartcoffee.com/


東京 *POUR OVER KETTLE WHITE 使用店舗

TINTO COFFEE (ティント コーヒー)

 

お客様とバリスタとのさかい目がないコーヒーショップ。お客様のとなりで、テーブルひとつでハンドドリップやカプチーノをお出しします。目の前で淹れて、味・つくり方・香りの違いを楽しんでいただくことにこだわっています。

 

東京都渋谷区渋谷2-8-10 ビル・グーテ青山1F 03-6873-7427
http://tintocoffee.jp/


東京

GLITCH COFFEE&ROASTERS (グリッチコーヒー& ロースターズ)

 

東京・神保町に店舗を構え、浅煎りでコーヒー豆本来の個性が伝わるような価値ある1杯を提供。高品質な豆のフルーティーな「果実の味」が愉しめます。

オーナーバリスタの鈴木清和さんは、元バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットが手掛けるお店でチーフバリスタ兼ヘッドロースターとして活躍後、2015年GLITCH COFFEE&ROASTERSをオープン。2014年日本エアロプレスチャンピオン。

 

東京都千代田区神田錦町3-16 香村ビル1F 03.5244.5458

http://glitchcoffee.com/


東京

COUNTERPART COFFEE GALLERY (カウンターパート コーヒー ギャラリー)

 

東京・西新宿にオープンしたGLITCH COFFEE & ROASTERSの2号店。1階ではバリスタにおすすめを聞きながら、丁寧な抽出の様子を楽しむことができ、2階3階は客席も充実しています。

 

東京都渋谷区本町3-12-16 03-3378-0577

http://counterpartcoffeegallery.com/#/boards/counterpart-coffee-gallery


東京

MOON mica takahashi COFFEE SALON (ムーン ミカ タカハシ コーヒーサロン)

 

「満ち欠ける月のように、様々な場所に現れる、旅する月の COFFEE SALON」。三軒茶屋MOON FACTORY COFFEE を卒業後、出張コーヒースタイルでのおもてなしをしています。2016年8月より、参宮橋のParisのアパルトマンの屋根裏部屋のような、白く淡い空間で、期間限定のショップをオープンしています。

 

東京都渋谷区代々木5-55-5 2F

http://www.moon-micatakahashi.com/


神奈川

FLOWER COFFEE / BREW BAR(フラワーコーヒーブリューバー)

 

EVERYDAY BEAUTIFUL with a cup of COFFEE 日常にスペシャルティコーヒーを。
海を近くに感じられる湘南エリアを、コーヒーの選択肢を増やすことでより豊かな地域にしたいという想いからスタートしたスタンド。フレンドリーで遊び心あふれるSingle O Japan(シングルオージャパン)の豆をフルラインナップし、シグネチャーブレンドのほかシーズン毎に異なる産地、農園のコーヒーを楽しむことができます。

 

神奈川県茅ケ崎市東海岸北1-7-23 1階南側
http://www.flowercoffeebb.tumblr.com


神奈川

THE MODERN COFFEE SAGINUMA COFFEEBAR (ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー)

 

単においしいだけでなく、コーヒーを通じて生活がより楽しくなるような提案をしていくことを目指しています。生産地域や標高、精製方式についてきちんと管理・記録されている生豆のみを使用し、コーヒー豆やコーヒー器具の販売、ワークショップの開催を通じて、楽しいコーヒー生活を広めています。

 

神奈川県川崎市鷺沼1-12-2 鷺沼ビラスズキ 1F

http://themoderncoffee.jp/


埼玉

常盤珈琲焙煎所 (トキワコーヒーバイセンジョ)

 

煎りたてだから美味しい。全て注文焙煎するコーヒー豆は、焙煎後の鮮度の違いで味が全く違います。産地によって、農園によって、様々な味の違いがあることや焙煎度や抽出方法によって、同じ珈琲豆でも味が全然変わってしまうこと、素晴らしい特性を持ったコーヒー豆を、適切な焙煎で、新鮮な状態で、好みの抽出方法で、淹れた時の、特別な瞬間を味わっていただきたい。ひとりでも多くの方に「おいしい珈琲の発見と感動」を伝えたいそんな思いが詰まったお店です。

 

常盤珈琲焙煎所 大宮本店

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-2-10 048-614-8787

 

常盤珈琲焙煎所 イオンモール羽生店

埼玉県羽生市川崎2-281-3 イオンモール羽生1F 048-577-5048

http://www.tokiwacoffee.com/

 


大阪 *POUR OVER KETTLE WHITE 使用店舗

HOOP HOME(フープ ホーム)

 

 

HOOPのHOMEは、あらゆる人のためのロースティングスペースです。焙煎は難しいこと、限られた人にしかできない仕事。その壁をとっぱらったら、どんな世界が待っているんだろう。

 

2017年7月1日 OPEN

大阪府大阪市中央区南船場4-7-15 TAG南船場ビル B1F
https://hoop.coffee/


大阪

Unir (ウニール)

 

アラビア語で「スーク」市場を意味する、阪急うめだ百貨店10階のフロアにある店舗では、こだわりの店舗が集まっています。その中でUnirは高品質なスペシャルティコーヒー豆、トップバリスタの淹れるドリンク、こだわりのコーヒー器具の販売をしています。日常にも、ギフト用にも幅広くお使い頂いている店舗です。

 

Unir阪急うめだ本店10Fスーク店

大阪府大阪市北区角田町8-7 06-6361-1381(代表)

http://www.unir-coffee.com/


京都 *POUR OVER KETTLE WHITE 使用店舗

KURASU (クラス)

 

Kurasuは2013年オーストラリアでMADE IN JAPANのコーヒー器具を世界に発信するコンセプトから始まり、2016年には京都駅から徒歩5分に位置するコーヒースタンドをオープン。ネットショップで取り扱う商品を展示販売するとともに、日本中のロースターのコーヒーを月替わりで提供し、エスプレッソはシドニー拠点のSingle Oの豆を使用。日本と世界をコーヒーでつなげる活動を進めています。

 

京都府京都市下京区東油小路町552 075-744-0804
https://www.jp.kurasu.kyoto/pages/kurasu-kyoto


京都

DRIP&DROP COFFEE SUPPLY  (ドリップアンドドロップ コーヒーサプライ)

 

京都三条富小路にある「DRIP&DROP COFFEE SUPPLY」の2号店。
自家焙煎にこだわり、鮮度の良いスペシャリティコーヒーをDRIP、ESPRESSOからお選び頂けます。お買い物途中でも気軽に立ち寄っていただけるスタンド形式のお店です。
おいしいコーヒーを片手に京都を満喫頂けます。

 

DRIP&DROP COFFEE SUPPLY 蛸薬師店

京都府京都市中京区蛸薬師通裏寺町東入裏寺町594番地
http://www.drpdrp.com


京都

HIBI COFFEE (ヒビ コーヒー)

 

「日々の暮らしにおいしいコーヒーを」 そんな想いの基に生まれたコーヒーショップ。淹れたときの味と薫りを大事にし、コーヒー豆の鮮度にはこだわる。そんな店主のスペシャルティコーヒーは、店内で必要な分だけ焙煎しているので、いつでも新鮮ですっきりとした飲み心地となっています。

 

京都府京都市下京区七条通河原町東入材木町460 075-276-3526

http://hibicoffee.strikingly.com/


兵庫

TAOCA COFFEE (タオカコーヒー)

 

コーヒーの香りで始まる朝。ふっと落ち着きたい昼下がりの一杯。
こだわりぬいた上質な一杯のコーヒーが日常を豊かにしてくれます。
最高のスペシャルティコーヒーを求めてその日の風向きや気温、熱や湿度などあらゆる角度から見極め、焙煎した豆はいつも新しい発見に満ちています。

 

兵庫県西宮市樋之池町22-24 北夙川STビル1F 0798-73-1152

http://www.taoca.jp/


奈良 *POUR OVER KETTLE WHITE 使用店舗

ROKUMEI COFFEE CO. (ロクメイ コーヒー)

 

古都奈良にある自家焙煎スペシャルティコーヒー店。スペシャルティコーヒーを通じて、幸せの輪を広げています。焙煎したての美味しいコーヒーで、幸せなひと時を提供します。

 

奈良県奈良市西御門町31 0742-23-4075

http://rokumei.coffee/


石川

GOOD4 LIFE 36 CAFE (グッド フォー ライフ サンロク カフェ)

 

エスプレッソ2種類を使い分けてラテを提供し、若い世代から幅広い世代にまで定評があります。金沢に新しいコーヒーカルチャーを発信しているお店のひとつです。

 

石川県金沢市駅西本町5-1-36 076-254-1516

https://www.facebook.com/good.life.36.cafe/


三重

otomoni coffee (オトモニ コーヒー)

 

オトモニコーヒーは暮らしの『お供に』がコンセプト。
自身の暮らしの中から生まれる”いつものコーヒー”を小さな焙煎所ならではの丁寧な仕事で作っています。個性豊かなスペシャルティコーヒー豆の特徴を大切に、苦味を抑えたフルーティな浅煎りからしっかり深煎りまで3つのカテゴリーに分けて焙煎。お客様のライフスタイルに合った”いつものコーヒー”を提供できるビーンズショップを目指しています。

 

三重県松阪市井口中町406-1 070-56745844

http://www.otomoni.com/


和歌山

THE ROASTERS (ザ・ロースターズ)

 

和歌山の小さな集落にあるコーヒー焙煎所です。世界各地の生産地から厳選したスペシャルティコーヒーのみを使用し、それぞれの特性に合わせ焙煎し、皆が飲みやすいコーヒーの味作りを日々行っております。すべては「おいしいコーヒーのために」。

 

和歌山県和歌山市大河内 547-6 073-463-4841

http://www.theroasters.jp/


熊本

AND COFFEE ROASTERS (アンドコーヒーロースターズ)

 

2013年に熊本市内にオープンして以来、熊本のスペシャルティコーヒーカルチャーを牽引する存在に。熊本の城下町で味わう優しいコーヒーは地元の方のみならず世界各国のお客様で賑わう。2016年には2号店のAND COFFEE BREWERSもオープンし熊本のコーヒーシーンを盛り上げるお店に。

 

熊本県熊本市中央区上通町11-22BRビル4号 096-273-6178

www.andcoffeeroasters.com


 

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